Ciudad de Puebla, 19 de marzo del 2024.- Durante su participación en el Foro «Medio ambiente, innovación, desarrollo sustentable y sostenible», Alejandro Armenta, reconocido defensor de prácticas sustentables y saludables, puso en relieve la importancia de fomentar la conciencia alimentaria entre la población. El foro sirvió de escenario para destacar iniciativas que contribuyen significativamente a la salud comunitaria, como el proyecto liderado por las estudiantes de Nutrición de la Universidad Iberoamericana Puebla, Paulina Olivas y Marifer Vázquez.
Las estudiantes han desarrollado Ramex, la primera sopa instantánea saludable del mercado mexicano, destacando por estar libre de los habituales sellos de advertencia sobre excesos nocivos. Este producto no solo es una respuesta a la necesidad de combatir la desnutrición, sino que también representa una opción viable y deliciosa para todo tipo de dietas, gracias a su composición rica en nutrientes esenciales, derivados de ingredientes como la harina de huitlacoche y trigo.
Este innovador producto es el resultado del compromiso de las jóvenes con la nutrición y el bienestar social, buscando ofrecer alternativas saludables que no comprometan el sabor ni la calidad. Su desarrollo subraya la posibilidad de conciliar el disfrute gastronómico con los principios de una dieta equilibrada y consciente.
Armenta no escatimó en elogios para el proyecto, augurando un futuro prometedor no solo para Ramex sino para cualquier iniciativa que se enfoque en mejorar la salud a través de la alimentación. Su mensaje fue claro: es crucial apoyar y promover este tipo de innovaciones que, además de tener un impacto positivo en la salud individual, pueden fomentar un cambio significativo en la industria alimentaria hacia prácticas más sustentables y responsables.
